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禾工應(yīng)用案例 編號(hào):YY-HG-AKF-2014003
AKF容量法卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀
報(bào)告:上海禾工科學(xué)儀器有限公司
數(shù)據(jù)檔案:2014030103
---案例名稱---
容量法卡爾費(fèi)休水分儀測(cè)定糖果(碳水化合物)樣品中的水分含量 |
---目的---
碳水化合物主要以糖類為主,如:蔗糖,葡萄糖,麥芽糖,果糖(軟糖),半乳糖,乳糖,甘露糖醇,糖的替代物(山梨糖醇醇,木糖),淀粉。由于這類物質(zhì)很容易污染庫(kù)侖儀的電極,推薦用容量法進(jìn)行滴定。 本實(shí)驗(yàn)用甲醇和甲酰胺混合溶液作為溶劑增加糖類樣品的溶解度,使用AKF-2010水分儀直接測(cè)定糖果樣品中的水分含量,通過(guò)本試驗(yàn)驗(yàn)證AKF-2010測(cè)定糖果樣品中水分含量的可行性、準(zhǔn)確度與重復(fù)性。
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---儀器配置---
1. AKF-2010卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀主機(jī); 2. 全封閉安全滴定池組件; 3. 雙鉑片電極; 4. 滴定池?cái)嚢枧_(tái); 5. 滴定池加熱裝置; | 6. 10μL微量注樣針 7. 固體樣品加樣舟; 8. 電子天平(0.1mg)
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---試劑---
滴定劑:容量法單組份試劑,當(dāng)量3mg/mL,國(guó)產(chǎn); 溶劑:無(wú)水甲醇; | 輔助試劑:甲酰胺; |
---測(cè)定方法---
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---儀器參數(shù)---
計(jì)量管體積:20mL 控制精度:0.75uL(20ml高精度計(jì)量管) 攪拌速度:20% 吸排試劑:自動(dòng) 輔助功能:方法保存,結(jié)果自動(dòng)計(jì)算存儲(chǔ),設(shè)備檢定,廢液瓶滿警示功能 終點(diǎn)電流:60μA | 滴定延時(shí):300秒 終點(diǎn)延時(shí):10秒 漂移扣除:開(kāi)啟 終點(diǎn)保持:開(kāi)啟 漂移值更新:自動(dòng) 延時(shí)設(shè)置:可根據(jù)需要設(shè)置延時(shí)滴定、終點(diǎn)延時(shí)功能應(yīng)對(duì)難溶樣品 |
卡爾費(fèi)休水份測(cè)定儀樣品測(cè)定記錄
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樣品來(lái)源: | 上海禾工科學(xué)儀器有限公司 | 環(huán)境濕度: | 57% |
環(huán)境溫度: | 25 ℃ | 當(dāng)前漂移: | 12.0 μL/min |
樣品名稱:黃油 | 滴定度:3.4018mg/mL | ||||
測(cè)定次序
| 進(jìn)樣量 g | 滴定體積 mL | 含水量 mg | 測(cè)定時(shí)長(zhǎng) m:s | 測(cè)定結(jié)果 % |
1 | 0.1247 | 1.299 | 4.419 | 7:46 | 3.5437 |
2 | 0.1108 | 1.143 | 3.888 | 7:15 | 3.5090 |
3 | 0.1353 | 1.388 | 4.721 | 7:58 | 3.4893 |
4 | 0.1154 | 1.213 | 4.126 | 7:37 | 3.5754 |
5 | 0.1275 | 1.321 | 4.494 | 7:54 | 3.5247 |
平均值 %: | 3.5284 | ||||
RSD偏差 %: | 0.9359 |
結(jié)論:
采用AKF-2010卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀測(cè)定固體難溶樣品,通過(guò)設(shè)置滴定延時(shí)使樣品充分溶解后再自動(dòng)開(kāi)始滴定,依然能得到較好的滴定重復(fù)性。 |
---補(bǔ)充說(shuō)明--
本方法可使用于巧克力,糖果及口香糖的測(cè)定,但口香糖要對(duì)樣品進(jìn)行前處理,用無(wú)水甲醇萃取其中的水分,再進(jìn)行滴定,zui后扣除溶劑的空白水分。 |